涼味劑，是所有能產生清涼效果的物質的總稱。最常見的涼味劑是天然薄荷腦，但由于其濃烈的氣味以及對皮膚、黏膜組織和眼的強烈刺激性，而且使用量大時會有苦味，且涼味持續時間短，存在很多一些缺點。因此，國內越來越多企業都開始使用新一代的涼味劑來代替天然薄荷腦。薄荷酰胺涼味劑WS-23其特點為清怡、持久、新鮮、無刺激性辣味、無苦味、用量低，可以廣泛用于口香糖、牙膏、糖果、果凍、果醬、淀粉食品、乳制品、肉制品、香煙、藥品等制品中。更多涼味劑及薄荷類產品 →

薄荷酮甘油縮酮是一種溫和清涼劑， 相比薄荷醇，乳酸酯，水溶性更好，涼感強，涼性溫和，廣泛應用于個人護理產品，香精香料產品。常用于降低煙草刺激，柔和煙氣。亦作薄荷的涼味穩定劑等。在食品方面，廣泛應用于礦泉水等飲料香精，于巧克力中可降低灼燒口感。用于需要涼味作用的配方中，在口腔護理品中可增強薄荷風味，還可用在膠姆糖、糖漿、辛香調氣劑中，在藥品配方中可掩蓋苦味。更多薄荷香料產品 →

乙酸薄荷酯，具有類似茶葉、薄荷、水果香氣，并略有清涼氣息。 主要用作香料，調制薄荷、水果、漿果等果香型香精，用于食品和飲料。調制玫瑰、鈴蘭等花香型香精和用于配制人造薄荷油和牙膏的加香。更多薄荷香料產品 →

左旋薄荷酮廣泛存在于薄荷揮發油中，無色油狀液體。溶于有機溶劑，微溶于水。更多薄荷香料產品 →

DL-薄荷腦為消旋薄荷腦，價格比天然薄荷腦略低一些，香氣和質量比較穩定，適合香精香料的調香，主要用于醫藥、牙膏、牙粉、漱口水，用其涼味以增強薄荷油的氣味，起醒腦、消毒作用。其次是作為香料用于古龍香精，適量用入玫瑰、香葉、薰衣草、香薇等型的低檔皂和洗滌劑香精，有增強和提調香氣的作用。也可用于調配糖果、飲料等食用香精和酒用煙用香精。更多薄荷香料產品 →

L-薄荷醇為合成的左旋薄荷醇，香氣穩定，產品含量高，異味少，深受國內企業喜愛 ，廣泛應用于香精香料、牙膏、口香糖、化妝品等更多薄荷香料產品 →

甜味是甜味劑分子刺激味蕾產生的一種復雜的物理、化學和生理過程。甜味的高低稱為甜度，是甜味劑的重要指標。甜度不能用物理、化學的方法定量測定，只能憑借人們的味覺進行感官判斷。更多甜味劑 →

天然香料：天然植物提取香料合成香料：合成工藝香料香精香料：復合調配香精香料推薦香料產品 →

甜味劑：高倍甜味劑調香劑：合成香料增稠劑：更多食品添加劑 →